• 150 Gramm Weizen Mehl Type 550
• 200 Gramm Haselnüsse gemahlen
• 150 Gramm Blockschokolade, grob gerieben oder fein gehackt
• 1 Teelöffel Zimt gemahlen
• 2 Gläser Sauerkirschen oder Schattenmorellen
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• etwas Tonkabohnenabrieb
• Saft von einem Glas Kirschen
• 2 Esslöffel Kartoffelmehl - KEIN MONDAMIN!!!!!!*