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Südtiroler Spinatknödel I Einfaches Rezept für den Klassiker
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Köstliche Spinat-Knödel mit Parmesan und zerlassener Butter. Wecken Erinnerungen an Südtirol.
Ingredients
Ingredients
• 500 g Weißbrot
• 50 g Parmesan ((am Stück))
• 7 EL Weizenmehl ((Type 405))
• 500 g Spinat ((frisch))
• 3 Zwiebeln
• 3 Zehen Knoblauch
• 80 g Butter
• 150 ml Milch
• 7 Eier
• 1 Msp. Muskat
• Salz
• Pfeffer