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Rezepte mit Johannisbeeren: Torte, Sirup, Zuckerguss in Pink, Schorle und Essig

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Himbeerlikör  750 gr. Himbeeren (frische oder tiefgekühlt) 450 gr. weißer Kandiszucker 1,5 Liter Wodka 2 Vanielleschoten großes verschließbares Glasgefäß  Alle Zutaten in ein Glasgefäß geben und gut verschließen. 8 Wochen lang kühl und dunkel lagern. Nach 8 Wochen einfach abgießen.

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Melissen-,Holler-, Pfefferminz-, Lavendel- ,Flieder -Sirup 300g Blüten bzw Blätter,2 Zitronen in Scheiben geschnitten, 50g zitronensäure,1 1/2 Liter Wasser ..2 tage stehen  lassen ..abseihen und mit 2 Kilo Zucker verrühren bis der zucker  aufgelöst ist ist ..abfüllen...und genießen..

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Rosenblüten-Likör

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Ein fruchtiger Sirup mit Holunderblüten-Dolden

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Apfel-Ingwer-Schorle

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Brombeerlikör

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Granatapfellikör

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Kräuterlikör

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Limetten Minz Sirup6 Limetten 1 Zitrone 2 Tassen Zucker 2 Tassen Wasser 4 Stängel frische Minze  Limetten und Zitrone pressen, Saft mit Zucker und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Nach dem Aufkochen bei kleiner Hitze weiter köcheln lassen, die Minze hinzu geben und nach 20 Minuten durch ein feines Sieb gießen. Den Sirup abkühlen lassen und mit kühlem Wasser mischen.

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