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Vegane Burrata - So einfach gehts • veggies | vegan | Rezept in 2025 | Leckere salate, Vegane lebensmittel, Glutenfreie mahlzeiten
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Food And Drink
So cremig, so einfach – und komplett pflanzlich: Dieser selbstgemachte vegane Frischkäse ist mein Burrata-Liebling. Du brauchst nur wenige Zutaten, keine Profi-Ausrüstung – und das Ergebnis ist überraschend sahnig im Inneren. Perfekt als pflanzlicher Aufstrich, Dip oder als Highlight auf Salat, Ofengemüse, gerösteten Tomaten und mediterranen Schmorgerichten. Ich zeig dir Schritt für Schritt, wie’s geht. Wer hätte gedacht, dass veganer Frischkäse so gut schmecken kann? Cheese Alternatives, Cranberry Chutney, Vegan Lunch, Cheese Ball, Vegan Cheese, Vegan Snacks, Cottage Cheese, Delicious Salads, Caprese Salad
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www.veggies.de

Burrata – Vegane Mozzarella-Alternative mit cremigem Kern – einfach & ohne Aufwand

25min · 2 servings
So cremig, so einfach – und komplett pflanzlich: Dieser selbstgemachte vegane Frischkäse ist mein Burrata-Liebling. Du brauchst nur wenige Zutaten, keine Profi-Ausrüstung – und das Ergebnis ist überraschend sahnig im Inneren. Perfekt als pflanzlicher Aufstrich, Dip oder als Highlight auf Salat, Ofengemüse, gerösteten Tomaten und mediterranen Schmorgerichten. Ich zeig dir Schritt für Schritt, wie’s geht. Wer hätte gedacht, dass veganer Frischkäse so gut schmecken kann?
Lea Green | Einfache vegane Rezepte - Foodblog VEGGIES avatar link
Lea Green | Einfache vegane Rezepte - Foodblog VEGGIES 

Ingredients

Ingredients
• 150 g Cashewkerne (natur (ungeröstet, ungesalzen))
• 260 ml Sojamilch (ungesüßt)
• 2 TL Hefeflocken
• 1 Prise Salz
• 2,5 EL Tapiokastärke (bitte nicht durch andere Stärkeprodukte ersetzen!)
• 1 EL Zitronensaft
• 2 TL AgarAgar (nicht mit "Agartine" verwechseln - Agartine ist sehr viel schwächer in der Wirkung)
• 60 g veganen Hüttenkäse/Hirtenkäse
• 4 EL veganer Skyr
• 1 Schüssel mit Eiswasser (Wasser + Eiswürfel)
• 2 Quadrate Klarsichtfolie
• 2 mal Garn zum Verschließen der Klarsichtfolie (oder kleine Gummiringe)

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