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Erkunde Pasta Richtig, Richtig Kochen und noch mehr!

Pasta RICHTIG kochen! Die Grundformel 100-1-17 - Mario´s Fire Food & Fine Food Impressum: http://www.mario-kaps.de/impressum/

Die 10 Pasta-Grundgesetze - Mario´s Fire Food & Fine Food Impressum: http://www.mario-kaps.de/impressum/

Capellini al limone - Capellini mit Zitronen-Knoblauch-Sauce - Mario´s Fire Food & Fine Food Impressum: http://www.mario-kaps.de/impressum/

Küchenhandwerk: Flambieren – aber richtig! - Mario´s Fire Food & Fine Food Impressum: http://www.mario-kaps.de/impressum/

Königsklasse: Selbst zubereiteter Spätzleteig und von Hand geschabte Spätzle - Mario´s Fire Food & Fine Food Impressum: http://www.mario-kaps.de/impressum/

Entenkeule entbeinen - Mario´s Fire Food & Fine Food Impressum: http://www.mario-kaps.de/impressum/

Pasta-Freitag: Spaghetti ai Capperi i Anchovis - Spaghetti mit Kapern und Sardellen - Mario´s Fire Food & Fine Food Impressum: http://www.mario-kaps.de/impressum/

Hähnchenschenkel entbeinen - Mario´s Fire Food & Fine Food Impressum: http://www.mario-kaps.de/impressum/

Allgäuer Bergzwilling (Kochen....meine Leidenschaft)

Allgäuer Bergzwilling 500g Wasser15g frische Hefe 3 Min./37°/St.1 300g Weizenmehl 1050er350g Roggenmehl 997er (oder 1150er)20g Butter2 TL Salz2 EL Trockensauerteig15g Zuckerrübensirup/Rübenkraut1 TL B

Rehrücken auslösen - Mario´s Fire Food & Fine Food Impressum: http://www.mario-kaps.de/impressum/