Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Ein ballaststoffreiches Frühstück hilft nicht nur gegen Diabetes und Fettleibigkeit. Es steigert sogar unsere körperliche und geistige Leistungsfähigkeit, stärkt unser Immunsystem und hält uns gesund! Insbesondere das Gehirn benötigt zum Frühstück Energie – und zwar in Form von Zucker! Ebenso wichtig: Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Und so sieht eine gesunde Ernährung am Morgen aus: Vollkornbrot, Obst, Gemüse und Joghurt oder…