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Soulfood aus dem Norden - Steckrübeneintopf | Rezept | Steckrübeneintopf, Eintopf, Rezepte
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kochenmachtgluecklich.de
Soulfood aus dem Norden - Steckrübeneintopf
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Weinige Zutaten und ganz einfach Zubereitet: Steckrübeneintopf Rezept mit Schritt für Schritt Anleitung
Kochenmachtglücklich
Ingredients
Ingredients
• 1 Steckrübe (ca. 1 kg)
• 1 kleinen Sellerie
• 500 g dicke Moorrüben
• 500 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
• 2 große Gemüsezwiebeln
• 150 g Bauchspeck
• ein paar Zweise Thymian
• Salz
• schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 500 g Kassler-Karree
• 5 Mettenden (Kochwürste)
• Schinkenknochen oder Schinkenschwarte (optional)
• 1 Esslöffel Senf
• Essig (optional)
• etwas Creme fraiche und Petersilie zum toppen
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