Weltbester Limettenkäsekuchen mit weißer Schokolade | Bake to the roots

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Weltbester Limettenkäsekuchen mit weißer Schokolade – Bake to the roots

Bake to the roots

Ingredients

• 250g Butterkekse

• 100g brauner Zucker

• 1/4 TL Salz

• 110g Butter, geschmolzen

• 680g Frischkäse, Zimmertemperatur

• 100g Zucker

• 400g gezuckerte Kondensmilch (1 Dose)

• 170g weiße Schokolade, geschmolzen

• 2-3 EL Limettenabrieb (ca. 5-7 Bio-Limetten)

• 240ml Limettensaft (ca. 7-9 Bio-Limetten)

• 8 Blätter Gelatine

• 240g Schlagsahne

• 210g weiße Schokolade, gehackt

• 80g Schlagsahne

• 200g Schlagsahne

• 2 EL Puderzucker

• 1 Bio-Limette

• etwas Limettenabrieb

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