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veganer Süßkartoffel-Quinoa-Salat | Rezept | Quinoa salat, Gesund kochen rezepte, Rezepte
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Food And Drink
a salad in a bowl with wooden utensils and an orange slice on the side
deli-deluxe.com

veganer Süßkartoffel-Quinoa-Salat

6 ratings
· 50min · 4 servings
Sie lieben Quinoa-Salate so wie wir? Hier Ihr neues Lieblings-Rezept für einen veganer Süßkartoffel-Quinoa-Salat mit Spinat und Avocado...
deli_gruenD
DELi Deluxe

Ingredients

Ingredients
• 3 Süßkartoffeln (etwa 500g)
• 2 Esslöffel natives Olivenöl*
• 1 Teelöffel geräuchertes Paprikagewürz*
• 200 g weißen Quinoa*
• 130 g Babyspinat
• 1 Avocado
• 50 g getrocknete Kirschen* (Preiselbeeren, Rosinen ...)
• Meersalz* (fein)
• Schwarzer Pfeffer*
• 4 Esslöffel Weißweinessig
• 2-3 Esslöffel Agavendicksaft*
• 1½ Teelöffel Dijon Senf*
• ½ Teelöffel Oregano* (getrocknet)
• 1 Teelöffel Basilikum* (getrocknet)
• 1 Knoblauchzehe
• 100 ml natives Olivenöl*
• Saft aus 2 Limetten (oder 1 Zitrone)

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