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Erdbeer-Granatapfel-Brotaufstrich - nicht so süß durch die Granatapfelkerne

Gruß aus der Küche: Quitten-Tee – Mogwa Cha - Ausprobiert!! Suuuper lecker!!

Herbstzeit ist Quittenzeit! Ich freue mich immer tierisch, wenn ich die goldgelben Früchte auf dem Markt finde, denn sie bringen durch ihren herben Geschmack Schwung in die saisonale Küche. Am liebsten mag ich Quitten ganz traditionell auf dem Frühstückstisch, nein, nicht als Gelée sondern als Marmelade. Über die Jahre habe ich mein ganz persönliches Rezept entwickelt und greife dafür beherzt, als echte Bretonin, zur Cidre-Flasche. Die Einkaufsliste:  1 kg Quitten / 1 Flasche lieblicher…

Cooketteria: Der Duft des Herbstes: Quittentee

Quitten-Relish Rezept: Zwiebeln,Quitten,Zucker,Senfkörner,Weißwein,Obstessig,Chilischote,Salz

Projekt Komplettverwertung: Quittenkompott, Quittengelee, Quittenlikör, Quittensirup, Apfelmus, Apfelgelee, Apfelsirup | Der Magische Kessel