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Kokos-Schokoriegel „Bounty“

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Buttermilch-Kastenweißbrot mit Sauerteig

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Gefüllter Kräuterbraten – Niedertemperatur gegart

Gefüllter Kräuterbraten - Niedertemperatur gegart

Orangen-Kastenkuchen mit Schokosplits

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Wildschweinkeule in Buttermilch-Rotwein-Sauce

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Kalbsfilet mit Quittensauce

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Mirabellenkuchen vom Blech

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Lamm-Bärlauch-Bratwurst

Der neue Grill wollte eingeweiht werden. Dazu bedurfte es natürlich etwas Besonderem. Lamm-Bratwurst wollten wir seit geraumer Zeit mal wieder machen. Außerdem gehen wir zur Zeit öfters in dem Wald…

Kalbsrückensteak mit Balsamico-Zwiebeln – reloaded

Kalbsrückensteak mit Balsamico-Zwiebeln - reloaded

Kalbsfilet in Walnusspanade

Wir essen wenig Kalbfleisch, aber wenn, dann soll es schon etwas ganz besonderes sein – so wie dieses Filet in Walnusspanade. Damit der Eigengeschmack des zarten Fleisches richtig zur Geltung…