Finkenwerder Speckscholle | Rezepte, Hauptgericht, Fischrezepte
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deutschesee.de
Rezept: Finkenwerder Speckscholle
27 ratings
· 40min
· 4 servings
Ein Klassiker der deutschen Fischküche: Finkenwerder Scholle, mit knusprigem Speck, dazu Bratkartoffeln und ein Schnäpschen zum Nachtisch.
deutschesee
D
Deutsche See Fischmanufaktur
Ingredients
Ingredients
• 4 Schollen mit Haut à ca. 300 g, küchenfertig im Online-Shop kaufen
• 1 unbehandelte Zitrone
• 6 EL Mehl
• Salz
• Pfeffer, weiß
• 150 g Räucherspeck
• Butterschmalz
• 4 EL Butter
• Petersilie, glatt
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