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Gedeckter Apfelkuchen | Rezept | Kuchen und torten rezepte, Apfelkuchen rezept einfach, Kuchen rezepte einfach
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Food And Drink
a piece of cake on a plate with a fork and an apple in the background
savorylens.com

Gedeckter Apfelkuchen

2 ratings
· 2hr 50min · 12 servings
Gedeckter Apfelkuchen ist der Klassiker auf jeder Kaffeetafel in Deutschland.
savorylens
SavoryLens

Ingredients

Ingredients
• 300 g Weizenmehl (Type 405)
• 100 g gemahlene (blanchierte Mandeln)
• 1 TL Backpulver
• 200 g Butter (kalt und in kleine Stücke geschnitten)
• 110 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier (Größe M)
• 1,4 kg Äpfel (z. B. Elstar)
• 80 g Sultaninen
• 3 EL Calvados (oder Rum oder Apfelsaft)
• 75 g gehackte Mandeln
• 4 EL Zitronensaft
• 250 ml Apfelsaft
• 60 g Zucker
• 50 g Maisstärke
• 2 TL Vanillearoma
• 1 TL Zimt
• 2 EL Paniermehl
• 250 g Puderzucker
• 3-4 EL Zitronensaft
• 2-3 EL Mandelblättchen
• Mehl und Fett für die Form sowie Mehl für die Arbeitsplatte

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