Erkunde Schweinsohren und noch mehr!

Schweineohren

Knusprig, buttrig, lecker: Schweinsohren

Meine Familie und ich sind bekennende Schweinsohrenfreunde, allerdings nur in der vegetarischen, süßen Variante. Ihre fleischlichen Verwandten dürfen gern da bleiben, wo sie hingehören. Was mich beim Backen von Schweinsohren immer wieder fasziniert ist das Ofenkino. Wie kann aus einem so schmalen Streifen Teig ein so großes Gebäck werden? Toll! Ich habe vor einiger Zeit schon ein Weiterlesen...

Ein lang gehegter Wunsch von mir, die Schweinsohren. Ich esse sie gern. Deshalb mussten sie auch einmal selbst gebacken werden. Spätestens seit meinem Besuch bei Ricardo Fischer in Kühnitzsch stand das Vorhaben fest. Dort konnte ich jede Nacht das faszinierende Spiel beobachten, wie aus schmalen Teigstreifen große Ohren wurden. Das Grundrezept für den hier verwendeten Blätterteig Weiterlesen...

Schweinsohren ganz beerig

Himbeer-Schweinsohren :: Zucker, Zimt & Liebe

Beerige Mini Schweineohren

Un pinguino in cucina: Mini Schweinsohren (ventaglietti)

ORIGINALREZEPT: Zitronen-Biskuitrolle Für 1 Biskuitrolle Biskuitrollen sind viel schneller und einfacher zu backen, als man …

Grapefruit-Ginger Bourbon Sour - the perfect grapefruit cocktail! And so easy!

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