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Erkunde Hefeteig Kneten, Leckere Brote und noch mehr!

Außen knusprig, innen fluffig: So machst du türkisches Fladenbrot

Teigfehler-feat

Pizzabrot selber machen ist garnicht so schwer. Pizzateig machen oder fertig kaufen und dann mit Pepperoni, Sonnengetrockneten Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Pfeffer und Knoblauch bestreuen. Pamezan Käse und geriebenen Mozzarella darüber verteilen. 1 Esslöffel Olivenöl dazu geben und dann gut durch kneten. Marinara Sauce zum Dippen benutzen und fertig. Klasse rezept für eine Party. Noch mehr tolle Rezepte gibt es auf www.Spaaz.de

Rezept: No-Knead-Bread: Das Brot für Faule wie mich - gernekochen.de

No-Knead-Bread ist ein echter Klassiker geworden. Dabei ist er nicht einmal zehn Jahre alt. Kaum geknetet, kann der Teig für 24 Std. in Ruhe gelassen werden. Einfacher geht es nicht. #noknead #bread #brot #gebäck #einfach

No Knead Bread (Penne im Topf)

Heute gibt es endlich mal ein Brot für Superfaule (wie mich!). Das No Knead Bread wird im Netz gehypt wie kaum ein anderes Brot! Wer sonst immer denkt, dass Hefeteig viel Arbeit macht und man viel da

Saftiger Marmorkuchen – so bekommst du den Dreh raus

Wie wird er denn nun so saftig – der Marmorkuchen? Eine Prise Liebe schön und gut, ein bisschen mehr gehört dann doch dazu. Ich habe Kochbücher gewälzt, mit erfahrenen Mamis gequatscht und meiner Oma ihr Geheimrezept entlockt. Das Ergebnis: Der beste Marmorkuchen, den ich je gegessen habe

Dinkelbrot „ohne Kneten“

Ein New Yorker Bäcker machte das „no-Knead-Bread“ (engl.: to knead = kneten) bekannt. Der Teig wird nur ein paar Mal geklappt. Unsere Variante mit Dinkel wird saftig kernig.

Dinkelbrötchen über Nacht

Weicher Teig, lange Quellzeit. Bei Dinkelteigen wird so das Trockenbacken verringert. Deshalb bieten sich Dinkelteige auch so gut für eine Übernachtgare an. Im Prinzip ist der Brötchenteig in seiner Zusammensetzung vergleichbar mit dem Teig für das “Dinkelmischbrot über Nacht”. Nur die Aufarbeiten am Morgen ist verschieden. Ergebnis sind knusprige Brötchen mit einer mittelporigen, etwas festeren Krume und Weiterlesen...

Italienischer Pizzateig: Das Original Rezept

Außen knusprig und innen weich - uns hat ein italienischer Pizzabäcker sein streng gehütetes Rezept für den perfekten Pizzateig verraten.

Zwiebel - Käse - Schinken Brot

Der softeste und zarteste Hefezopf-Teig ever (Slava.com.de)

Der softeste und zarteste Hefezopf-Teig ever