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Rhabarber-Sorbet mit Pistazienkrokant

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Schneiden Sie Erdbeeren und Pfirsiche in grosse Stücke. Legen Sie die Früchte und einige Himbeeren in eine Schale, und geben Sie ein wenig Puderzucker darüber. Gut mischen. Nun füllen Sie Eislolliformen mit Champagner oder Prosecco, legen die Früchte rein und lassen alles im Eisfach gefrieren.

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