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Unglaublich leckerer Zimschnecken-Zopf | Kochen und backen rezepte, Kochen und backen, Essen und trinken
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Unglaublich leckerer Zimschnecken-Zopf

Zutaten: Teig: - 500g Mehl - 60g Zucker/100g Erythrit - 60g Butter - 280ml Milch - 1/2 Würfel Frischhefe - 1 Päckchen Vanillezucker Fullung: - 100g Zucker/Erythrit - 120g Butter - Zimt Topping: - 3 EL Puderzucker - 100g Frischkäse - 40g Butter Zubereitung: Siebt die Zutaten für den Teig in eine Schüssel. Zerkleinerte Hefe dazugeben. Milch und Butter erwärmen, wenn diese geschmolzen ist ebenfalls dazu geben und gut durchkneten. Für 45-60 Min. ruhen lassen. Dann den Teig Rechteckig ausrollen. Nun die Zutaten für die Füllung kurz auf mixen und nach belieben Zimt oder braunen Zucker hinzugeben. Jetzt auf den Teig streichen. Den Teig zu einer länglichen Rolle rollen und in der Mitte teilen. Nun die Enden im Wechsel übereinander legen und 22 min bei 200 Grad backen
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Stefano Zarrella 

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