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Von hellgelb bis bernsteinbraun, von zähflüssig bis geschmeidig reicht die Sortenvielfalt des Honigs. Je nachdem, wo die fleißigen Bienen unterwegs waren, unterscheiden sich die Varianten. (Foto: WG/S.Grüters)

Von hellgelb bis bernsteinbraun, von zähflüssig bis geschmeidig reicht die Sortenvielfalt des Honigs. Je nachdem, wo die fleißigen Bienen unterwegs waren, unterscheiden sich die Varianten. (Foto: WG/S.Grüters)

Schon die Germanen labten sich am Honigwein, dem sogenannten Met. Wer eine alkoholfreie Variante bevorzugt, süßt Apfel-Ingwer-Tee mit Honig (Bild: WG/S.Grüters)

Schon die Germanen labten sich am Honigwein, dem sogenannten Met. Wer eine alkoholfreie Variante bevorzugt, süßt Apfel-Ingwer-Tee mit Honig (Bild: WG/S.Grüters)

SALBEISIRUP: 2 Handvoll frische Salbeiblätter,500 g Zucker,600 ml Wasser 1 Bio-Zitrone.Wasser mit dem Zucker 10 Minuten lang einkochen.Salbeiblätter in die noch kochende Flüssigkeit geben u 1x kurz aufkochen.Den Topf vom Herd nehmen u die Zitronenscheiben zugeben.Mit einem Deckel abdecken u über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag durchfiltern u dann nochmals kurz aufkochen.Heiß in Flaschen abfüllen. Anwendung: Bei Halsschmerzen 1 EL Sirup auf in einem Glas heißen Wasser auflösen

SALBEISIRUP: 2 Handvoll frische Salbeiblätter,500 g Zucker,600 ml Wasser 1 Bio-Zitrone.Wasser mit dem Zucker 10 Minuten lang einkochen.Salbeiblätter in die noch kochende Flüssigkeit geben u 1x kurz aufkochen.Den Topf vom Herd nehmen u die Zitronenscheiben zugeben.Mit einem Deckel abdecken u über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag durchfiltern u dann nochmals kurz aufkochen.Heiß in Flaschen abfüllen. Anwendung: Bei Halsschmerzen 1 EL Sirup auf in einem Glas heißen Wasser auflösen

Das Rezept für den Safran-Honig-Kuchen finden Sie in der November-Ausgabe von "Wohnen & Garten" (Foto: WG/S.Grüters)

Das Rezept für den Safran-Honig-Kuchen finden Sie in der November-Ausgabe von "Wohnen & Garten" (Foto: WG/S.Grüters)

Erdbeer-Vanille-Bowle mit Limette und Gin

Erdbeer-Vanille-Bowle mit Limette und Gin

Als süßer Brotaufstrich darf Honig auf kaum einem Frühstückstisch fehlen, in den Chai Tea gehört ebenso ein Löffel zum Süßen wie in die heiße Milch zum Einschlafen. Ob der goldene Saft aber wirklich eine kaloriensparende und vor allem gesunde Alternative zu Zucker ist, darüber sind sich Experten uneinig. 8 Dinge, die Sie über Honig wissen sollten | eatsmarter.de

Als süßer Brotaufstrich darf Honig auf kaum einem Frühstückstisch fehlen, in den Chai Tea gehört ebenso ein Löffel zum Süßen wie in die heiße Milch zum Einschlafen. Ob der goldene Saft aber wirklich eine kaloriensparende und vor allem gesunde Alternative zu Zucker ist, darüber sind sich Experten uneinig. 8 Dinge, die Sie über Honig wissen sollten | eatsmarter.de

Ein köstlicher Likör zum Verschenken oder Selbstgenießen in der Weihnachtszeit

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Regionaler Honig vom Imker aus dem Dorf schmeckt einfach am besten (Foto: WG/S.Grüters)

Regionaler Honig vom Imker aus dem Dorf schmeckt einfach am besten (Foto: WG/S.Grüters)

Superschnelle Erdbeer-Limetten-Minz-Bowle – erfrischend und ideal für Kids – perfekt für’s Finale!

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Himbeer-Aprikosen-Triple _ Rezept von Kochzeremoni

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