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Einfacher Kichererbsensalat mit Tahini-Zitronendressing - Eine Prise Lecker
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Einfacher veganer Kichererbsensalat voll mit knackigem Gemüse und Tahini-Zitronen-Dressing. Ganz einfach vorzubereiten. Eignet sich super für Meal Prep.
Ingredients
Ingredients
• 500 g Kichererbsen aus der Dose (abgetropft)
• 300 g Paprika (hier rot, gewürfelt)
• 300 g Tomaten (gewürfelt)
• 200 g Gurke (entkernt und gewürfelt)
• 8-10 Stiele glatte Petersilie (gehackt)
• 1 mini Dose Mais (abgetropft)
• 3 TL Tahini
• 1 Bio Zitrone
• 1/2 TL Paprika (edelsüß)
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Oregano (getrocknet)
• 3 EL Weißweinessig
• 3 EL Wasser
• Salz und Pfeffer nach Geschmack