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Nudelsalat mit Champignons | Rezept | Nudelsalat, Rezept nudelsalat, Rezepte
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kuechengoetter.de
Nudelsalat mit Champignons
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Ein sättigender Salat, der mediterran inspiriert ist.
Küchengötter
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Ingredients
Ingredients
• 250 g Orecchiette oder Penne
• Salz
• 1 Fenchelknolle
• 250 g braune oder weiße Champignons
• 2 EL Rapsöl
• 50 ml Gemüsebrühe
• 2 EL weißer Aceto balsamico
• Pfeffer
• 1 Bund Rucola (oder Portulak)
• 250 g Datteltomaten
• 100 g Schafskäse (Feta)
• 2 EL Kapern (nach Belieben)
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