Pinterest • ein Katalog unendlich vieler Ideen

Erkunde Ist Der, Blätter Durch und noch mehr!

Notizbuch mit kräftig farbigem Oldtimer-Motiv! *Beschreibung* Der Block enthält 60 Blätter. Durch die abgerundeten Ecken ist der Block seh...

Dunkles Bauernbrot

Petra hat es getan, Nina auch, und vor ihnen einige andere. Der eigentliche Täter aber ist Eckart Witzigmann, der in einem seiner Bücher das Rezept für ein verführerisches Bauernbrot niedergeschrieben hat. Darauf gestoßen hat mich Nina, die wiederum die etwas modifizierte Version von Petra nachgebacken hat. Hinzu gekommen ist vor allem der zusätzliche Sauerteig. Die Weiterlesen...

Pulled-Pork-Burger mit Krautsalat und BBQ-Sauce

Leckerer Burger mit zartem Pulled Pork aus dem Ofen, dazu selbst gemachter Krautsalat und eine schmackhafte BBQ-Sauce.

Schweizer Bürli

Schweizer Bürli - Plötzblog - Selbst gutes Brot backenPlötzblog – Selbst gutes Brot backen

Schildkrötenparade: Kaiserbrötchen mit Bratwürstchen

Kartoffelbaguettes

Kartoffelbaguettes Sehr lecker! Hätten ein bisschen Mehl Mehl benötigt.

Für einen perfekten Burger braucht man perfekte Hamburgerbrötchen. Für mich ist das Bun genau so wichtig, wie gutes Rindfleisch auf dem Burger. Lange war ich auf der Suche nach dem perfekten Bun. I…

Ein Bier in der Not ist ein ganzer Laib Brot

Bierbrot mit Zwiebeln und Käse - "Fee ist mein Name"

Smashed Cheeseburger

Du liebst einen guten Burger und möchtest mal etwas Neues am heimischen Herd oder Grill ausprobieren? Dann sind Smashed Burger genau das Richtige für dich. In den USA ein absoluter Trend, kommen die zerdrückten Burger-Patties auch langsam zu uns. Das schöne daran ist der Geschmack. Die Burger Patties werden mit sanfter Gewalt auf den Pfannenboden gedrückt, um eine maximale Röstung zu erreichen. So sind die dünnen Patties eine echte Geschmacksbombe.

Sachsenbrötchen

Irgendwie bin ich vor einiger Zeit im Netz auf ein Brötchenrezept der Sächsischen Bäckereifachschule gestoßen, das auf eine extrem lange Teigführung bei minimalsten Einsatz von Hefe setzt. Da ich für solche Rezepte immer zu haben bin, ist es gleich auf meinem Backplan gelandet. Letztlich kommt nur 0,1% Hefe zum Einsatz. Die Quelle dafür habe ich Weiterlesen...