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Huhn Marengo - kochwerk | Rezept | Lebensmittel essen, Einfache gerichte, Rezepte
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kochwerk.mohoga.com
Huhn Marengo - kochwerk
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· 1hr 50min
· 2 servings
Schmorgericht der französischen Küche mit Huhn, Tomaten, Champions, Weißwein und eventuell Garnelen, fritiertem Ei und geröstetem Weißbrot.
Mohoga Werkstatt
Ingredients
Ingredients
• 2 Hühnerkeulen
• Salz + Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Butter
• 1 Schalotte
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Mehl
• 100 ml Weinbrand
• 150 ml Weißwein
• 500 ml Gemüsebrühe (oder Hühnerfond)
• 100 g Champignons
• 3 Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zweig Rosmarin
• 2 Riesengarnelen
• 2 Stück Weißbrot
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