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Polentapie mit Oliven und Rinderfilet

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Zum Audrucken und an deinen Kühlschrank hängen: Gargrade deines Rinder-Steaks

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Zart gegartes Rinderfilet gesellt sich zu aromatischem Petersilienwurzel-Püree und karamellisierten Zwiebeln, die ein Barolosauce gebadet haben.

Zart gegartes Rinderfilet gesellt sich zu aromatischem Petersilienwurzel-Püree und karamellisierten Zwiebeln, die ein Barolosauce gebadet haben.

Unter der feinen Kruste aus Senf, Paniermehl und Estragon verbirgt sich ein saftiges Schweinefilet, das dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Sahniges Kartoffelgratin, selbstgemachte Pasta oder knackiges Gemüse dazu und dein perfektes Dinner steht!

Unter der feinen Kruste aus Senf, Paniermehl und Estragon verbirgt sich ein saftiges Schweinefilet, das dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Sahniges Kartoffelgratin, selbstgemachte Pasta oder knackiges Gemüse dazu und dein perfektes Dinner steht!

Boef Stroganoff leicht abgewandelt: Ein herzhaft-deftiges Schlemmergericht mit Steakstreifen, Champignons und Crème fraîche.

Boef Stroganoff leicht abgewandelt: Ein herzhaft-deftiges Schlemmergericht mit Steakstreifen, Champignons und Crème fraîche.

Du möchtest ein Rinderfilet richtig garen oder wissen, warum dein Filet beim Braten zäh wird? In diesem Rinderfilet Guide erfährst du alle Tipps und Tricks.

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RINDERBRATEN mit Senfkruste

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Du suchst ein Herbstgericht? Wie wäre es mit einem Sous Vide gegarten Rinderfilet mit Datteln, Mandeln und Koriander und einer Sherry Reduktion?

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rinderfilet-mit-knusper-kraeuter-kruste-und-hasselback-kartoffeln-11

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Fleischstücke, die bei niedriger Temperatur gegart werden, sollte man noch kurz in heißer Butter bzw. Kräuter- oder Gewürzbutter schwenken. So wird da...

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