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Mit Schweinelachs zum zarten & scharfen Lachsschinken
Ein schönes Stück Fleisch vom Schwein ist der sogenannte Schweinelachs . Er eignet sich ideal zur Herstellung von zartem „Schinken“ ! Bei der Verarbeitung sollte man beachten, dass man Schweinelachs nicht zu lange pökelt und auch nur,...
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