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Knall orange und wunderbar erfrischend kommt dieser Fruchtsaft auf den Tisch – mit einer feinen scharfen Note.

Gebratener Maissalat

Maissalat kann auch ganz anders als mit einer mastigen Curry-Mayonnaise-Sauce zubereitet werden. Zum Beispiel wunderbar leicht mit frischem Gemüse.

Wildkräutersuppe mit Nuss-Käse-Crostini

Besonders im Frühsommer findet man an Waldrändern und auf Wiesen die…

Crostini mit Kräuter-Ricotta, Dörrtomaten und Oliven

Die cremig-würzige Ricotta-Paste mit den Dörrtomaten und den Oliven entführt uns apéro-technisch direkt ans Mittelmeer.

Teigtäschchen mit Gemüse-Ricotta-Füllung

Diese Teigtaschen kann man ungebacken wunderbar tiefkühlen und bei Bedarf gleich tiefgefroren in den Backofen geben.

Chinakohlrollen mit Champignons

Der Frischkäse und der Sbrinz sorgen für eine cremige Füllung, die mit den Kernen kleine, knusprige Überraschungen bereithält.

Spaghetti mit Salbei-Pinienkernen-Pesto

Frischer Salbei in Butter gebraten, da werden Urlaubsgefühle wach. Und zusammen mit Pinienkernen und Tomaten erst recht.

Mozzarella mit Oliven und Cherrytomaten

Für einmal ersetzen wir das Brot durch eine Käsescheibe. Und die Oliven ergänzen den Mozzarella und die Tomaten ausgezeichnet.

Crostini mit Nuss-Champignons

Wir vereinen eine kernige Nusspaste mit gebratenen Pilzen, und heraus kommt ein Häppchen, das jedem Apéro-Buffet würdig ist.

Frühlingspasta mit Erbsenpesto und Manchegokäse

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