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Rhabarber-Schnecken mit Vanillecreme – schwedisch, fruchtig, fluffig, unwiderstehlich | Rezept | Kochen und backen rezepte, Kuchen und torten rezepte, Kochen und backen
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a person reaching for some food on top of a tray filled with radishes
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s-kueche.com

Rhabarber-Schnecken mit Vanillecreme – schwedisch, fruchtig, fluffig, unwiderstehlich

3hr 0min · 12 servings
Rhabarber Schnecken Rezept mit Vanillecreme und Kardamom –himmlisch duftendes Hefegebäck wie aus Schweden
SKuecheS
S-Küche

Ingredients

Ingredientes
• 350 g Weizenmehl
• 60 g Zucker
• 1/4 TL Salz
• 1 EL Kardamom, am besten frisch gemahlen
• 5 g Trockenhefe
• 180 ml Vollmilch, lauwarm
• 1 Gr S (sonst ein halbes Gr L)
• 60 g Butter, weich und gewürfelt
• 90 g Butter, weich
• 50 g Puderzucker
• 1 TL Vanillezucker
• 1 TL Kardamom, am besten frisch gemahlen
• 1/2 Vanilleschote
• 25 g Zucker
• 125 ml Milch
• 2 Eigelb
• 1,5 TL Speisestärke
• 8 g Butter
• 500 g Rhabarberstangen
• 100 g Erdbeeren, frisch oder tiefgekühlt
• 1 TL Kardamom, grob gemahlen
• 200 g Zucker

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