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Topinambur - Werkstatt 23.3.2014 www.spreewald-kraeutermanufaktur.de

Wildkräuter Rezepte - Wildkraut Brennessel

Der Dino unter den Heilpflanzen

Heimische Heilkräuter: die Wasserminze

Giersch

Der Gärtner will Girsch bekämpfen und entfernen. Dabei könnte er dieses immer nachwachsende Wildgemüse achten und sinnvoll in Ernährung und Heilung nutzen -Bild von H. Zell [CC BY-SA 3.0]

Gegrillter Rosenkohl schmeckt einfach nur köstlich als Grillbeilage zu Fleisch. Die feine Dill-Sahne Sauce verleiht dem Rosenkohl eine besonders feine Note.

Die Extrakte der kleine Brennnessel (Urtica urens) lindern den Hitzeschmerz und regulieren entzündliche Vorgänge. Aufgrund dieser Eigenschaften werden Auszüge der Pflanze in der Anthroposophischen Medizin bei Sonnenbrand, leichten Verbrennungen und akuten Strahlenschäden

Borretsch, eine robuste, schnell wachsende Gewürzpflanze

Borretsch anbauen Mehr

Provenzalisches Kräuteröl