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Rhabarber Himbeer Tarte mit Baiser | Rezept in 2025 | Kuchen und torten rezepte, Kochen und backen rezepte, Lecker backen
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Food And Drink
a piece of cake with white and red icing sitting on top of a table
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leuchttage.de

Rhabarber Himbeer Tarte mit Baiser

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Benötigt werden eine Tarteform von 35*11 cm sowie ein Flambiergerät
leuchttage
Leuchttage- Blog über DIY Essen Backen und Deko

Ingredients

Ingredients
• Für den Teig
• 50 g Kokosraspeln
• 200 g Mehl
• 1 EL Zucker
• 110 kalte Butter
• Für die Füllung
• 500 g Rhabarber, in kleinen Stücken
• 200 g Himbeeren
• 150 g brauner Zucker
• Saft und Schale einer Zitrone
• 4 gestrichene Esslöffel Speisestärke
• 50 g zerlassene Butter
• 4 Eigelb
• Für den Eischnee
• 3 Eiweiß
• 150 g Zucker

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