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Dunkelbraune, knusprige Kruste: Pivný chlieb (Slowenisches Bierbrot) www.ploetzblog.de

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Der 3. Versuch wäre perfekt gelungen, wenn da nicht die hässlichen Bläschen auf der Kruste wären...

Doppelte Weizenbrötchen

Der 3. Versuch wäre perfekt gelungen, wenn da nicht die hässlichen Bläschen auf der Kruste wären...

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Die Mehlkäfer: Wachauer - wie ich sie mag - mit leichter niedersä...

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Ein etwas seltsamer Name, aber für den äußerst seltenen Umstand, dass bei mir zu Hause das Brot ausgeht, durchaus gerechtfertigt. Nach einer längeren Pause vom Brotbacken war ich gerade dabei, meine Sauerteige wieder aufzufrischen und in Schwung zu bringen, als noch vor dem nächsten Backtag kein Krümel Brot mehr zu finden war. Also habe ich Weiterlesen...

Rettungsbrot

Ein etwas seltsamer Name, aber für den äußerst seltenen Umstand, dass bei mir zu Hause das Brot ausgeht, durchaus gerechtfertigt. Nach einer längeren Pause vom Brotbacken war ich gerade dabei, meine Sauerteige wieder aufzufrischen und in Schwung zu bringen, als noch vor dem nächsten Backtag kein Krümel Brot mehr zu finden war. Also habe ich Weiterlesen...

Berliner Schrippe (mit Vorteig)

Berliner Schrippe (mit Vorteig

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Slowenische Prekmurska Gibanica

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Schripp1

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