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Vanille-Schnecken - Annemarie Wildeisen's KOCHEN

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Dieser Fisch wird nicht auf Rosen, sondern auf Kartoffeln gebettet – zum Glück, so kann man ein einfaches und aromatisches Gericht geniessen.

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Der Knoblauch bringt so viel Aroma und Genuss in das Püree, dass man gerne über den nachträglichen Geruch des Atems hinwegsieht.

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Curry hat schon längst seinen Siegeszug rund um die Welt abgeschlossen. Trotzdem gibt es immer wieder Neues zu entdecken.

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Das würzig befüllte Pouletbrüstchen ergibt zusammen mit dem Tomaten-Fenchel-Gemüse ein wunderbar leichtes Gericht.

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Peking-Ente auf einfache Art - Annemarie Wildeisen's KOCHEN

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Bereits die Farbe gibt leise einen Hinweis darauf, dass es hier «hot» werden könnte – und enttäuscht wird man sicher nicht.

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Barbecue beschränkt sich längst nicht mehr auf Fleisch. Aber auch bei Meerestieren ist eine würzige Marinade wichtig.

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Die provenzalische Küche ist würzig-rustikal und es kommt alles frisch auf den Tisch – da darf ein Kräutergarten nicht fehlen.

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