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Spargel-Croissants mit Schinken & Trüffel-Hollandaise | Rezept in 2025 | Rezepte, Vorspeisen rezepte, Essen rezepte
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Food And Drink
Knusprige Buttercroissants, gefüllt mit grünem Spargel, Serranoschinken & einer cremigen Trüffel-Hollandaise. Perfekt für Brunch oder Ostern.
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geschmacksentdecker.de

Spargel-Croissants mit Schinken & Trüffel-Hollandaise

25min · 4 servings
Spargel-Croissants mit Schinken & Trüffel-Hollandaise – das perfekte Oster-Brunch Rezept! Knusprig, herzhaft & unwiderstehlich lecker. Buttrige Croissants gefüllt mit knackigem Spargel, würzigem Serranoschinken & einer cremigen Trüffel-Hollandaise. Schnell gemacht & ein echtes Highlight für besondere Anlässe. Dieses Rezept begeistert deine Gäste & ist ideal für den Osterbrunch oder ein besonderes Frühstück. Probiere es aus & bringe französischen Genuss auf deinen Teller! 🥐💛
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Ingredients

Ingredience
• 4 Buttercroissants (frisch oder aufgebacken)
• 12 Stangen grüner Spargel
• 8 Scheiben Serranoschinken
• 2 EL Butter
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 TL Zitronensaft
• ½ TL Zucker
• 2 Eigelb
• 100 g Butter
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Trüffelöl
• 1 Prise Salz
• 1 Prise weißer Pfeffer

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