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Fruchtiges Clementinen Gelee / Adventskalendertürchen 20 - Sasibella
Den frisch gepressten Saft mit dem Gelierzucker, Zimt, Nelken und Sternanis aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen, dabei immer wieder umrühren. Eine Gelierprobe machen und einen Esslöffel Clementinen Gelee auf eine Untertasse geben und abkühlen lassen, um zu schauen, ob der Clementinen-Saft gut geliert und die Geleemasse beim Abkühlen fest wird. Dann die Gewürze und den Schaum abschöpfen. Den Clementinen Gelee heiß in vorbereitete, sterile Gläser abfüllen. Gut verschließen und 5 Minuten…
