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Rezept: Tomaten-Sardellen-Pizza

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Tomaten-Sardellen-Pizza

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Tagliata mit Tomatensalat: Fantastisch lecker - saftiges Rinderfilet mit Kapern, Sardellen, Parmesan und Rucola verfeinert.

Tagliata mit Tomatensalat

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Zucchini-Hack-Rouladen  700 Gramm Zucchinis  700 Gramm Tomaten (große und kleine gemischt)  2 EL schwarze Oliven (entsteint in Öl; Glas)  1 Zitrone (klein; Bio)  2 EL Semmelbrösel (oder Pankow, japanisches Paniermehl)  Salbeiblätter (zum Bestreuen)  Fett (für die Formen)  Für den Fleischteig ½ Brötchen (vom Vortag)  2 Schalotten  1 Knoblauchzehe  2 Sardellen (eingelegt)  1 EL Kapern (abgetropft aus dem Glas)  ½ Bund Petersilie (glatt)  ½ Bund Salbei  40 Gramm Tomaten ..........

Zucchini-Hack-Rouladen

Zucchini-Hack-Rouladen 700 Gramm Zucchinis 700 Gramm Tomaten (große und kleine gemischt) 2 EL schwarze Oliven (entsteint in Öl; Glas) 1 Zitrone (klein; Bio) 2 EL Semmelbrösel (oder Pankow, japanisches Paniermehl) Salbeiblätter (zum Bestreuen) Fett (für die Formen) Für den Fleischteig ½ Brötchen (vom Vortag) 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 2 Sardellen (eingelegt) 1 EL Kapern (abgetropft aus dem Glas) ½ Bund Petersilie (glatt) ½ Bund Salbei 40 Gramm Tomaten ..........

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