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Schoko Karottenkuchen mit Frischkäse Frosting | Madame Dessert | Rezept | Karotten kuchen, Karottenkuchen, Kochen und backen rezepte
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Essen Und Trinken
Einfaches Rezept für einen saftigen Schoko Karottenkuchen mit cremigem Frischkäse Frosting
madamedessert.de

Schoko Karottenkuchen mit Frischkäse Frosting | Madame Dessert

45 ratings
· 20 servings
Lust auf einen saftigen Schoko Karottenkuchen aka Schoko Carrot Cake mit cremigem Frischkäse Frosting und extra großen Schokoladen-Stückchen? Dann habe ich hier genau das richtige Rezept für dich!
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Madame Dessert

Ingredients

Ingredients
• 300 g Karotten (gerapselt)
• 200 g Edelbitter Kuvertüre Drops
• 100 g Walnüsse oder Pekannüsse (geröstet)
• 300 g Mehl (405er)
• 2 TL Weinstein Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 2 TL Zimt
• 1 TL gemahlener Ingwer
• 1 Msp. Kardamom
• 1 Msp. Muskat
• 375 g Rohrohrzucker
• 1-2 Bio Orangen (Zesten und Saft)
• 2 TL Vanilleextrakt
• 5 Eier (Größe M)
• 240 ml fruchtiges Olivenöl oder geschmacksneutrales Pflanzenöl
• 100 g Butter (Zimmertemperatur)
• 275 g Frischkäse (Doppelrahmstufe, Zimmertemperatur)
• 150 g Puderzucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanillezucker
• 60 g geröstete Walnüsse oder Pekannüsse
• etwas frische Orangenzesten oder geraspelte Karotten

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