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Erkunde Ein Stangenweißbrot, Und Ein und noch mehr!

Kalte Gurkensuppe mit Joghurt und ein Stangenweißbrot nach Günther Weber

Ein Brot und acht Brötchen - neun auf einen Streich... Roggenkörnle!

von Plötzblog - Selbst gutes Brot backen

Buttermilchbrötchen nach Björn Hollensteiner

Rezepte ohne Vorteig, dafür aber mit sehr langer und kalter Teigführung sind spätestens seit den Präsidentenbaguettes sehr reizvoll für mich. Deshalb habe ich nach der Veröffentlichung von Björn Hollensteiners Brötchenrezept nicht lange gezögert, sie nachzubacken. Drei Tage Kühlschrank bringen eine Menge Aroma in die Brötchen. Ich habe sie nicht rundgeschliffen, sondern lediglich abgestochen und mit etwas Weiterlesen...

von Plötzblog - Selbst gutes Brot backen

Sehmataler Stangenbrot

Für ein Kindergartenfest in meiner Gemeinde Sehmatal habe ich Brot beigesteuert. Und da mir der Sinn nach etwas Neuem stand, kam die Idee auf, ein grobporiges Stangenweißbrot mit Mehrwert zu backen. Deshalb versteckt sich im Teig nicht nur versäuertes Weizenvollkornmehl, sondern auch etwas Dinkel. Die Hefemenge ist mit 0,5% sehr gering gewählt und die Teigruhe Weiterlesen...

Ein Brot und acht Brötchen - neun auf einen Streich... Roggenkörnle!

von moey's kitchen foodblog

Zweierlei Focaccia mit Meersalz, oder: Zeig mir dein Salz und ich sage dir, wie du isst!

frisch gebackenes Focaccia mit Rosmarin und Meersalz

von Gaumenfreundin - Food & Family Blog

Dinkel-Vollkornbrot mit Leinsamen

Rezept für einfaches und gesundes Dinkel-Vollkornbrot mit Leinsamen

von Backbube

Endlich mal was Herzhaftes - Partybrot mit Zwiebeln & Speck

Partybrot mit Zwiebeln und Speck

Focaccia mit geröstetem Knoblauch und Rosmarin