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Mexikanische, vegetarische Quinoa - Gemüsepfanne

Rote Linsen Rezepte für vitaminreiche und gesunde Gerichte im Frühling

Vegetarische Burritos mit Linsen und Walnüssen

Mexikanische, vegetarische Quinoa - Gemüsepfanne

Mexikanische Quinoa-Pfanne mit Avocado

Kartoffel-Tortilla mit mediterranem Ofengemüse

Die spanische Version des Omeletts wird mit Kartoffeln und Käse zubereitet und ist mit saftig-aromatischem Ofengemüse serviert einfach unwiderstehlich.

Vegetarische Burritos mit Linsen und Walnüssen

Bunt und crunchy: Veggie Tacos mit Knusperzucchini

So geht vegetarischer Genuss: Statt einfach nur grünen Salat auf die Tortillas zu streuen, werden diese Tacos mit knallbuntem Gemüse und Kräutern gefüllt. Auf der Suche nach dem Besonderen Crunch? Bei diesem köstlichen Fingerfood wird man in Sachen Knuspereffekt in Form kross ausgebackener Zucchini im Panko-Mantel schnell fündig.

One Pot Quinoa ‚Mexican-Style‘ mit Granatapfelkernen

Die mexikanische Küche kann so viel mehr als nur Tacos und Tortillas. Dieses One-Pot-Gericht zum Beispiel. Die Grundlage – proteinreicher Quinoa. Dazu Tomaten, Süßkartoffeln, Mais und Bohnen. Avocado und Granatapfelkerne – für das Auge und für den Geschmack.

Mexikanische, vegetarische Quinoa - Gemüsepfanne