• 400 g gemahlene Mandeln
• 1 TL Orangenextrakt in Öl
• 1 Bio Orange (Orangenschale fein gehackt)
• 20 ml frisch gepresster Orangensaft zum Befeuchten der Hände
• 1 Eiweiß und 1 TL Wasser zum Einstreichen
• 150 g Mandelblätter zum Wälzen
• Puderzucker zum Bestäuben