• 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Blätterteig 280 g
• 450 g Schweinefilet (Lungenbraten) zugeputzt
• ca. 300 g mehlige Kartoffeln geschält und kleingeschnitten
• 50 g Speck fein gewürfelt
• 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
• 1/2 Bund Petersilie fein geschnitten
• 2 Eier (M) , davon 1 zum Bestreichen
• 2 Karotten klein gewürfelt
• Salz, Pfeffer und Muskatnuss gemahlen