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Als König Alfons X. von Kastilien erkrankte, sollte er zwischen den Mahlzeiten Wein und Speisen in kleinen Häppchen zu sich nehmen. Diese Therapie hat ihm offensichtlich gut getan, denn nach dem er kuriert war, blieb er so überzeugt davon, dass er befahl, Wein nur noch mit kleinen Häppchen zu reichen: den Tapas. Heute ranken sich um die Entstehung der kleinen Leckereien zahlreiche Legenden und Geschichten, diese ist davon noch die sympathischste: Gesundes Genießen dank Tapas. Ay, caramba…

Als König Alfons X. von Kastilien erkrankte, sollte er zwischen den Mahlzeiten Wein und Speisen in kleinen Häppchen zu sich nehmen. Diese Therapie hat ihm offensichtlich gut getan, denn nach dem er kuriert war, blieb er so überzeugt davon, dass er befahl, Wein nur noch mit kleinen Häppchen zu reichen: den Tapas. Heute ranken sich um die Entstehung der kleinen Leckereien zahlreiche Legenden und Geschichten, diese ist davon noch die sympathischste: Gesundes Genießen dank Tapas. Ay, caramba…

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Champignons in Sherry gekocht ist eine original spanische Spezialität auch Tapa genannt. Sie gibt es vorwiegend in den einschlägigen Tapa-Bars für den kleinen Hunger zwischendurch oder als herzhafte Alternative zu Natchos beim Fußball. Champignons in Sherrysauce kann jeder daheim schnell selbst zubereiten, die Zutaten sind schnell gekauft und lediglich ein aromatischer nicht zu preiswerter Sherry …

Champignons in Sherry gekocht ist eine original spanische Spezialität auch Tapa genannt. Sie gibt es vorwiegend in den einschlägigen Tapa-Bars für den kleinen Hunger zwischendurch oder als herzhafte Alternative zu Natchos beim Fußball. Champignons in Sherrysauce kann jeder daheim schnell selbst zubereiten, die Zutaten sind schnell gekauft und lediglich ein aromatischer nicht zu preiswerter Sherry …

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