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Erkunde Rs Sauerteig, Sauerteig Roggen und noch mehr!

Schritt für Schritt geht es zum eigenen Sauerteig und damit zu einem saftigen Roggen-Vollkornbrot. Belohnt werden wir mit herzhaftem Geschmack und langer Frische.

Mischbrot mit Sauerteig aus dem Topf

Mischbrot mit Sauerteig aus dem Topf

Sauerteig von Grund auf selbst herstellen - gesund und preiswert

Sauerteig von Grund auf selbst herstellen – gesund und preiswert

DIE URIGEN VINSCHGAUER - DER UNVERFÄLSCHTE GESCHMACK

Bauernbrot - das beste Rezept - BRIGITTE

Sauerteige aus verschiedenen Mehlsorten und Mehltypen haben unterschiedliche Eigenschaften bei der Trieb- und Geschmacksbildung. Es macht durchaus Sinn diese in einem Brot zu vereinen. Neben der ge...

Komissbrot aus 100 % Roggen & Sauerteig

Anner Brot

Für eine Familienfreundin habe ich dieses Rezept entwickelt. Zu Pass kam mir, dass ich vom Gut Wegscheid eine Portion Waldstaudenroggen bekommen habe. Der Hof arbeitet als solidarische Landwirtschaft und baut u.a. diese alte Roggensorte an. Ich habe mir das Korn für dieses Brot direkt vor dem Backen selbst gemahlen. Neben dem Roggen kommt noch Dinkelmehl hinzu. Weiterlesen...

Vinschgerl das Suedtiroler Fladenbrot

Vinschgerl das Suedtiroler Fladenbrot | Heute gibts: