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Für ein Kürbisrisotto muss es nicht immer Reis sein. Mein veganes Kürbisrisotto mit Hirse ist ein gesundes Herbstgericht, mit dem man es sich zu Hause so richtig gemütlich machen kann, wenn es draußen stürmt. Super eisenhaltig und echt lecker!

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In meinem veganen Food Diary verrate ich dir spannende und gesunde Rezeptinspirationen für den Herbst! Natürlich spielt auch der Kürbis eine Rolle ;)

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Sehr schnell und sehr lecker.

Sehr schnell und sehr lecker.

Meine vegane Pumpkin Spice Ice Cream ist ein heißer Anwärter für das beste Kürbis-Dessert. Das gesunde Kürbis-Eis kommt ganz ohne Eismaschine aus.

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Kürbis-Risotto mit Maronen I Pumpkin risotto with chestnuts I Sia´s Soulfood

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Die Oscars sind zwar schon vorbei – mein veganer Popcorn-Kuchen schmeckt dennoch echt preisverdächtig. Süß, saftig und gleichzeitig knusprig – geschmacklich ist der Kuchen ein echtes Highlight. Wie immer kommen nur gute Zutaten zum Einsatz, die du vielleicht längst zu Hause hast! Hier geht’s zum Rezept. #vegan #kuchen #popcorn #filme #filmabend #backen #veganbacken #lecker #lowfat #fettarm #ohnezucker #glutenfrei #sojafrei #ohnesoja #schnell #gesund #healthylena

Die Oscars sind zwar schon vorbei – mein veganer Popcorn-Kuchen schmeckt dennoch echt preisverdächtig. Süß, saftig und gleichzeitig knusprig – geschmacklich ist der Kuchen ein echtes Highlight. Wie immer kommen nur gute Zutaten zum Einsatz, die du vielleicht längst zu Hause hast! Hier geht’s zum Rezept. #vegan #kuchen #popcorn #filme #filmabend #backen #veganbacken #lecker #lowfat #fettarm #ohnezucker #glutenfrei #sojafrei #ohnesoja #schnell #gesund #healthylena

Vegane Pasta mit Basilikum-Tomaten-Soße: das schnelle Lunch-Rezept. #pasta #vegan #nudeln #rezept #fettarm #schnell #lunch

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Paprika mit Hirse-Pilz-Füllung

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Thanks to a few tricks and a secret ingredient, this #beetroot #hummus is super #smooth despite no added oil and a very average blender.

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Mexikanische Quinoa-Pfanne | 29 bunte vegetarische Gerichte, die Deinen Tag leckerer machen

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