• 500 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
• 500 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
• 150 ml Gemüsebrühe (ca. )
• 1 TL Ahornsirup (alternativ Honig oder Agavendicksaft)
• 1 EL Petersilie (gehackt)
• 200 g Äpfel (säuerliche, z.b. Boskop oder Granny Smith)
• 1 EL heller Essig (z.B. Apfelessig)
• 2 Äpfel (Boskoop oder ähnliches)
• 2 EL Kräuter (fein gehackt und gemischt nach Geschmack z.B. Petersilie, Dill und Schnittlauch)
• 2 EL Honig (oder Ahornsirup)