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上生菓子『楽』の断面はこの様になっています 和菓子職人は断面も気にして1つ1つ拵えています。是非上生菓子を召し上がる時は半分にスパッと切って包み隠された美しさもお楽しみください。 おひねり、風呂敷、日本には包み隠す美学があります。 栗餡に小豆漉し餡、そしてごま羊羹の三重層です。 #japanesesweets #sweet #wagashi #和菓子 #上生菓子 #旬月神楽 #旬月神楽白島工房 #楽焼 #隠された #美しさ #art #和菓子職人

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#一日一菓 #菓道 「 #宮の鳩」 #wagashi of the Day #pigeon #煉切 製 #百花繚乱 #Design懐紙 本日は 宮の鳩 です。 #七五三 シリーズの1つになります。 昨夜のイベント「百花繚乱vol'2」は、 お陰様で大盛況になりました。 FBにて後ほど活動報告をUPします。 毎回痺れるような和文化アーティストとのコラボは、それぞれが研ぎ澄ましあい、 宴が高まれば高まるほどにその切れ味を増し、ストイックなエッジが際立ちます。 「和芸術は、trance music♬」 シンプルが生み出す余白の美学は、 イマジネーションを無限大にする。 #JunichiMitsubori #和菓子 #一菓流 #ART #アート

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