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Rotkohl von Tim Mälzer - Ein winterliches Rezept
a white bowl filled with red cabbage on top of a purple cloth
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3
essen-und-trinken.de

Rotkohl mit winterlichen Gewürzen

50 ratings
· 1hr 0min · 8 servings
Ein winterliches Rezept für Rotkohl. Für 8 Portionen. Besonders lecker.
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Ingredients

Ingredients
• 1 Kopf Rotkohl
• 3 Apfel
• 3 El Rotweinessig
• Salz
• Zucker
• 3 weiße Zwiebel
• 50 g Butterschmalz
• 100 ml Rotwein
• 3 Lorbeerblatt
• 1 Stange Zimt
• 8 Gewürznelke
• 6 Pimentkorn
• 6 Wacholderbeere
• 1 Kapsel Sternanis
• 10 schwarzes Pfefferkorn
• 60 g rotes Johannisbeergelee

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