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Zutaten für ca. 20 Stück: 100 g Mehl 1 Prise Salz 30 g Zucker 1 TL Trockenhefe 1 TL Sojamehl + 3 TL Wasser (oder einen anderen Ei Ersatz) 150 ml Hafermilch Außerdem: Puderzucker Zubereitung: Sojamehl mit Wasser glattrühren. Hafermilch in einem kleinen Topf ganz leicht erwärmen.(nicht heiß!!! ) Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen zu einem Teig verrühren. 20 Minuten ruhen lassen. Eine Pfanne mit Fett erhitzen ( nicht zu sparsam sein )und mit einem TL Kleckse in die…

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