Zutaten FÜR DEN TEIG 200 g Dinkelmehl 100 g kalte Butter in Würfeln 3 EL kaltes Wasser 1 Prise Salz 1 Prise Cayennepfeffer FÜR DEN BELAG 2 Eier 200 g Bergkäse 200 g Sauerkraut Salz und Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 150 ml Sahne 150 ml Milch 2 grobe Bratwürste Sauerkrautkuchen mit Hackbällchen SO WIRD’S GEMACHT: 1Verarbeite Mehl, Butter, Wasser und Salz zu einem geschmeidigen Teig. Wickle ihn in Frischhaltefolie und stelle ihn mindestens für 20 Min. in den Kühlschrank. Fette eine…