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Frischer Spargel, verfeinert mit einigen Spritzern Zitrone, etwas Olivenöl, schwarzem Pfeffer und exotischer Minze lässt Cornelia Polettos wundervolles Spargel-Risotto entstehen. http://www.fuersie.de/kochen/polettos-rezepte/download/spargelrisotto-mit-kerbelsalat

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