• 1 Stück, mittelgroß Zwiebel/n
• 600 g Kartoffeln mehligkochend
• 2 Stück, mittel Karotten/Möhren
• 1 Stückchen Ingwer (ca. 2 cm)
• 150 g Zuckererbsenschoten
• 2 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
• 300 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (1 TL Instantpulver)
• 6 EL Kokosmilch, fettreduziert
• 1 Prise(n) Salz/Jodsalz