Pistachio
• 500 g Berliner-Mix • 8,5 g Backtag-Trockenhefe • 3 Eier (125 g) • 132 g Wasser (ca. 31-35° C) • 150 g Pistazien (geschält) • 190 ml Milch • 30 g Butter • 100 g weiße Schokolade • Puderzucker nach Belieben Pistazien mit ggfs. Puderzucker und 80 ml Milch mixen Schokolade, restliche Milch und Butter erwärmen, gemeinsam mit den Pistazien zu einer glatten creme mixen #pistazienfüllung #donut #krapfen #pistazie #pistacchio #berliner #rezepte #selbstgebacken
