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Grapefruit Tart with a Coconut Crust

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Tomato & mascarpone one pot pasta

This one pot pasta has a luxurious tomato and mascarpone sauce, spinach and fresh basil. A 30 minute vegetarian dinner- perfect for #meatlessmonday

Wacky Blueberry Muffins (Naturally Vegan)

Wacky Blueberry Muffins Recipe - no eggs on hand? Try these naturally egg-free, dairy-free vegan muffins - they use just a handful of cheap pantry ingredients and blueberries, of course!

{Vegan & fettarm} Süßkartoffel-Falafeln aus dem Ofen mit Avocado-Hummus und Granatapfel

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Huehnerbrust mit Zwiebeln, Spitzkohl und Koriander